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蒸汽发电机可以用来酿酒吗?有什么优势?

发布时间:2021-04-09 人气: 标签:锅炉汽轮机 | 节能环保锅炉 | 哈尔滨锅炉厂

很多酿酒师告诉我们,蒸出来的酒产量低,不可能酿造70-80度的酒,会出现烧锅现象。因此,许多酿酒师选择使用新的蒸汽发电机作为酿造设备。至于传统酿酒师的困惑,达能几分钟后会列出问题。

传统的酿酒设备大多是木制的,接缝没有密封,密封性能差。很多酒在蒸的过程中挥发逸出,直接影响出酒率。传统的酿酒设备直接加热锅底的谷物,谷物沉入锅底。酿酒的人都知道,酿酒多年的老师傅很难控制温度,轻松糊锅。蒸出来的酒闻起来像锅。

另外,降温效果不好。众所周知,传统纯粮酿造设备中使用的冷却水是装在大铁锅里的,冷却水必须经常更换。冷却水温度过高会增加蒸酒的时间,很辛苦。

传统酿造设备存在以下问题

1.传统的酿酒设备密封性差,在蒸的过程中有大量的酒跑,从而减少了酒精的消耗量。

2.冷却锅冷却面积小,酒能跑。

3.流出的酒温度高,出酒口又跑了。

酿酒工业一直在更新。近年来,一种新型的蒸汽发电机酿酒设备被制造出来,与传统的酿酒设备相比,它提高了葡萄酒的质量和产量。众所周知,调味靠发酵,调味靠设备。发酵的酒酱如果没有优质的酿酒设备蒸馏,酒里的香气就无法在酒中蒸馏。

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